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泗洪县鱼香肉丝,泗洪美食,猪肉百科
信息类别：
中餐
价格： 12 元/件
信息标签：
泗洪鱼香肉丝,泗洪猪肉,泗洪美食
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物流：江苏省 宿迁市
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联系人： 魏猛
信息编号：
110848543
发布者IP： 221.226.41.58
最近更新： 2018-04-02
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鱼香肉丝,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成。
菜品历史
鱼香肉丝的历史不长。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴,没有鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜的名称,是抗战时期由蒋介石的厨师终定名的,并流传至今
简介
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